Питта “крабовый деликатес”

4 небольших питты, 1 банка консервированных крабов или 150 грамм вареного мяса крабов, 65 грамм вареного мяса креветок или мяса криля, 0,5 стакана вермута, 0,5 стакана сливок, одна чайная ложка муки, 1 литров уковица, одна чайная ложка сливочного масла, две столовых ложки мелко нарезанной зелени укропа, 4 веточки петрушки.

Лук мелко нарезаем , обжарим в масле, вольем вермут и на сильном огне выпарить смесь до половины начального объема, вольем сливки и варим до состояния густой сметаны. Растертые креветки смешаем с укропом, добавим в соус, снимем его с огня, тщательно перемешаем и остудим. смажем питту, сверху положим кусочки крабов, слегка вдавливая их в пасту. украсим веточками петрушки.